尿酸与痛风的关系
正常情况下，人体内的尿酸大约有毫克，每天新生成约毫克，同时排泄掉毫克，处于平衡的状态。
但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸滞留过多，当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会引发痛风。
另外过于疲劳或是休息不足亦可导致代谢相对迟缓导致痛风发病。
血中尿酸全部从肾小球滤过，其中98%在近曲小管中段又被分泌到肾小球腔内，然后50%重吸收的尿酸在近曲小管中段又被分泌到肾小管腔内，在近曲小管直段又有40%～44%被重吸收，只有6%～0%尿酸排出。
正常人体内尿酸的生成与排泄速度较恒定。体液中尿酸含量变化，可以充分反映出人体内代谢、免疫等机能的状况。
尿酸的临床意义.血尿酸增高
）血尿酸增高主要见于痛风，但少数痛风患者在痛风发作时血尿酸测定正常。血尿酸增高无痛风发作者为高尿酸血症。
2）在细胞增殖周期快、核酸分解代谢增加时，如白血病及其他恶性肿瘤、多发性骨髓瘤、真性红细胞增多症等血清尿酸值常见增高。肿瘤化疗后血尿酸升高更明显。
3）在肾功能减退时，常伴有血清尿酸增高。可见于肾脏疾病如急慢性肾炎，其他肾脏疾病的晚期如肾结核，肾盂肾炎，肾盂积水等。
4）在氯仿中毒、四氯化碳中毒及铅中毒、子痈、妊娠反应及食用富含核酸的食物等，均可引起血中尿酸含量增高。
2.血尿酸降低
恶性贫血，范科尼综合征血尿酸降低。
5个痛风患者常见误区误区一：不把高尿酸、痛风当回事。殊不知，长期高尿酸会导致关节侵蚀、肾脏损伤甚至肾衰竭等。
误区二：不重视复查，而定期复查能及时发现病情变化。
误区三：痛时就吃点止痛药，不痛时就不管。
误区四：只吃药，不调整生活方式。
误区五：购买痛风神药瞎治痛风。有些虽表面上抑制了疼痛却未将尿酸排出体外，造成尿酸不断增加最终病情爆发性发作。
如何有效降低尿酸？.限制肉类和海鲜
国外的研究发现，摄入大量的红肉和海鲜可以使尿酸的水平增高。动物来源的食物，特别是红肉类，是饱和脂肪酸的主要来源，和痛风密切相关。同时，饱和脂肪酸还可以升高低密度脂蛋白(人体中不好的脂肪)，对健康造成不良影响。
2.适当增加奶制品
研究发现，健康人群增加奶制品，特别是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝两杯以上的牛奶，痛风的发病率可以降低50%。牛奶营养丰富全面，且容易被人体吸收，对于普遍缺钙的中国人，每天一到两杯牛奶很有必要，喝低脂奶更为适宜。
3.不回避含嘌呤蔬菜
富含嘌呤的蔬菜很多，包括蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、青豆、芦笋、黑木耳。由于嘌呤含量偏高，很多病人对此类食物敬而远之。不过研究表明，同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C的蔬菜和水果对痛风病人具有保护作用。由于植物类食物是中国人蛋白质摄入的主要来源，因此，适度摄入富含嘌呤的蔬菜并不会增加患痛风的风险。
4.酒升尿酸男女有别
啤酒是男性尿酸升高的一个重要因素。而对于女性，啤酒和高尿酸并没有相关关系，原因可能是由于女性饮酒较少或是尿酸的代谢有性别差异。同时还发现，饮用红酒会降低尿酸水平，每天至少喝一杯红酒的人尿酸水平会更低。由于红酒同时还有降血脂和抗氧化的功效，因此每天饮适当的红酒对人体大有裨益。
5.避免选用简单的药物治疗
简单的药物治疗一定程度上可以缓解痛风疼痛，但是治标不治本，好的快，复发的也，为此建议高尿酸患者避开药物治疗。
6.合理的膳食结构
合理的膳食结构可以有效地缓解痛风发作，建议患者荤素搭配，清淡适宜，切忌吃辛辣等刺激性的食物，因为其中含有不稳定因素，一定程度上可以刺激尿酸结晶偏高。
黑桑葚——高尿酸的“死对头”，每天泡水喝，尿酸乖乖降下来桑葚就含有丰富的的营养物质，具有很好的保健功效。现代药理发现，常食桑葚不仅可起到明显降血糖、降血压、降血脂等作用，而其中黄酮可显著降低血清尿酸水平，与别嘌醇的降尿酸效果相当。中医认为桑葚有清热解毒、利尿消肿、降低尿酸的作用，能促进尿酸排泄，降低血中尿酸浓度，还对痛风起到止痛的作用，在降尿酸调理痛风时还能保护肾脏。
防治尿酸的根本点是增强肾脏功能，促进尿酸排泄！而，桑葚是众所周知的补肾效果最好的水果，常吃能增强肾脏功能，有很好的滋补效果，能有效促进尿液的排泄。且，想要降尿酸，可以多吃高钾食物，普通桑葚每00克含有30毫克的钾元素，产自新疆的黑桑葚含量就更高，可以说是降尿酸的首选。
食用方法：饭后嚼两粒，或者早晚温水泡着喝，7天效果明显。
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