十字花科荠属
Capsellabursa-pastoris(L.)Medic.
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”正如诗中所写，荠菜花开预示春天真正到来。正因荠菜花开，药园土地一改荒凉之色，其与葶苈交相呼应，呈现出药园那最富有生机的一幕。
时珍曰：“荠生济济，故谓之荠”。“济济”为人多，阵容盛大之意，在此是指荠多，茂盛。因此去“济”之三点水，冠之以草。荠，又名护生草，释家取其茎作挑灯杖，可辟蚊、蛾，谓之护生草，云能护众生也。
植物形态荠与葶苈经常被人们认错，而4月21日的葶苈文章中也对两种植物进行了对比，感兴趣的小伙伴也可以去看看。（点左上角荷叶可直接观看）
药用价值以全草入药
甘、平
肝；心；肺经
凉血止血，清热利尿。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。
食用价值荠自古便是一道有名的野菜，陆游在《食荠十韵》写有“惟荠天所赐，青青被陵冈”，亦写有其吃法“小著盐醯和滋味，微加姜桂助精神”。清代郑板桥的《元日雨》有“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。”
如今，民间依旧有“三月三，荠菜当灵丹”的民谚，广大劳动人民在春天时会采集，购买荠菜做荠菜的各种美食，例如荠菜饺子，荠菜丸子，荠菜羹等等美食。
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