前期回顾：
湿热体质的食养调理（上）
(四)判定方法
中医体质分类与判定表：湿热体质
请根据近一年的体验和感受，回答以下问题：
没有(根本不)
很少(有一点)
有时(有些)
经常(相当)
总是(非常)
您面部或者鼻子有油腻感或者油光发亮吗？
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您容易生痤疮或疮疖吗？
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您感到口苦或者口里有异味吗？
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您小便时尿道有发热感，尿色浓（深）吗？
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您上眼脸比别人肿（有轻微隆起的现象)吗？
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您带下色黄（白带颜色发黄)吗？（限女性回答）
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您的阴囊部位潮湿吗？（限男性回答)
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您大便黏滞不爽、有解不尽的感觉吗？？
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(注：转化分≥30分为湿热体质；转化分20~30分倾向是湿热体质；转化分20分不是湿热体质)
(五)调理方法
湿热体质者多湿热蕴结不解，调理法则为分消湿浊、清泄伏火。
1.起居调护湿热体质以湿浊内蕴、阳热偏盛为主要特征。湿热体质者对潮湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初湿热交蒸气候较难适应，应避免长期熬夜或过度疲劳。保持二便通畅，注意个人卫生，预防皮肤病变。烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，久受烟毒可内生浊邪；酒性热而质湿，堪称湿热之最，必须力戒烟酒。
2.运动健身湿热体质者以湿浊内蕴、阳热偏盛为主要特征，适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类等，以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。还可以将健身力量练习（如杠铃）和中长跑相结合。湿热体质者在运动时应避开暑热环境。
3.精神调摄湿热体质者阳气偏盛，性情急躁易怒，平日要加强道德修养和意志锻炼。要多参加各种活动，多听轻松音乐，克制过激的情绪。合理安排自己的工作、学习和生活，培养广泛的兴趣爱好。
4.经络穴位调理湿热体质者经络调理重在清热利湿，取足太阴、足厥阴经穴为主，取穴可选肺俞、膈俞、脾俞、肾俞、三阴交、太溪、阴陵泉、足三里、中脘。
二、湿热体质的饮食保健
湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，宜食用清利化湿的食物。食物宜清淡，易于消化，常食解毒、健脾、利湿、清火之品，如蚕豆、绿豆、大麦、荞麦、鸭肉、兔肉、鲤鱼、鲫鱼、海带、紫菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、卷心菜、竹笋、莴笋、莲藕、萝卜、绿豆芽、荸荠、梨、西瓜等。常用药食同源物品有马齿苋、赤小豆、淡豆豉、淡竹叶、金银花、夏枯草、布渣叶、鱼腥草、枳棋子、栀子、藿香、荷叶、菊花、鲜白茅根、菊苣、桑叶、决明子、鲜芦根、槐花、槐米、薏苡仁、余甘子、甘草、当归、胖大海、蒲公英、茯苓等。
体质内热较甚者，应忌食辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大蒜、大葱、胡椒、花椒、狗肉、鹿肉、羊肉、动物内脏、荔枝、芒果、菠萝等。少吃或不吃肥甘厚腻的食物及温热性食品和饮品，忌烟酒。膳食烹制少用烧烤、煎炸、辛辣火锅等方法。
三、药膳食疗举例
1.马齿苋粥
鲜马齿苋60g,粳米g。
马齿苋洗净，切碎，与粳米煮粥。早晚餐温热食。
清热利湿，消积止痢。适用于湿热痢疾、热毒血痢、湿热泄泻及湿热脚气、头面水肿、心腹胀满、小便淋涩等症。
2.薏苡仁粥
薏苡仁60g,粳米60g,盐5g,鸡精2g。
将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入砂锅内，加水适量，共煮为粥。粥熟后调入盐、鸡精，温热食之。
健脾补中，渗湿消肿。适用于水肿，小便不利，脾虚泄泻，湿痹筋脉挛急，四肢屈伸不利，肺痛吐脓痰及扁平疣等。
3.二鲜饮
鲜藕g,鲜茅根g。
鲜藕切成片，鲜茅根切碎。武火煮沸后文火煮30分钟，取汁饮用。
养阴清热，止血化瘀。适用于虚劳咳嗽、痰中带血及血淋而见小便灼热、艰涩刺痛、尿血等症。
4.甘蔗白藕汁
甘蔗g,莲藕g,冰糖适量。
洗净甘蔗，去皮、切碎、榨汁。洗净莲藕，去节、切碎、绞汁。每次取甘蔗汁、莲藕汁各一半饮用。
清热利湿，凉血润燥。用于口渴心烦，肺燥咳嗽，热病大便秘结，出现尿频、尿短、尿痛的急性膀胱炎、尿道炎及老年人便秘等，均有疗效。
5.扁豆白果猪肚汤
白果15颗，扁豆、薏米各30g,胡椒10颗，猪肚1个，猪瘦肉50g,生姜20g。
猪瘦肉洗净；白果去壳，洗净；扁豆、薏米洗净，稍浸泡；胡椒稍破碎；将猪肚内部处理干净，切为条状，焯水。然后各原料与生姜片一起放入砂锅中，加清水适量，先用武火煲沸，再改用文火煲2~3小时，调入适量食盐即成。
健脾祛湿。适合湿热体质或兼痰湿体质者。
6.老黄瓜赤小豆煲猪脚汤
老黄瓜g,赤小豆80g,猪脚1只，蜜枣4个，陈皮10g,生姜20g。
赤小豆、蜜枣、陈皮洗净后浸泡；老黄瓜洗净、切片；猪脚洗净后分为4块。先放陈皮于砂锅内，加入清水适量，武火煲沸后再加入赤小豆、猪脚、蜜枣、姜片，煮沸后改为文火煲约2小时，加入老黄瓜片后煲20分钟，调入适量食盐、鸡精即成。
清热利湿。适合湿热体质常有小便短黄症状者。
7.薏仁鲫鱼汤
薏苡仁50g,鲫鱼2条，芫荽20g,茇10g,姜、葱适量，料酒25g,盐、鸡精适量。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后切成中等方块。葱、姜洗净切片。鲫鱼、薏苡仁、葱、姜、荜茇放入砂锅中，加清水适量，用武火烧沸后转用文火煲约40分钟，再加芫荽、料酒、鸡精、食盐调味即成。
利水消肿，下气通乳。
8.荠菜鸡蛋汤
荠菜g,鸡蛋1个，食用油、盐、鸡精适量。
将荠菜洗净、切段，鸡蛋去壳打匀，用清水煮成汤，温热服食。
清肝泄热，祛湿利尿。适用于老年人尿频、尿急、尿血、急性膀胱炎、肾结石、肾结核等。
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