本文选自“疾病防治”话题。如果对该话题感兴趣，您可以下载一点资讯，订阅此话题。（下载方法：苹果用户回复“i”下载一点资讯，安卓用户回复“a”即可下载一点资讯。）
------------------------------------------
莲子也就是莲花的种子，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效，多用来煮粥、煲汤，也可入药。一起来看看莲子的功效。
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖毫克，钙毫克，磷1.毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子的功效与作用
莲子对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子的食疗方子
银耳莲子汤
原料：水发银耳g，莲子30g，冰糖适量
做法：
用烧水浸泡莲子至发软，洗净银耳摘成小朵，一起加入薏苡仁10g，加水煮45分钟，加入冰糖调味。
冰糖湘莲
原料：莲子(湘莲)克，鲜菠萝30克，樱桃、桂圆肉各15克，冰糖克
做法：
1.将莲子去皮、去心。
2.将桂圆肉、樱桃用温水洗净。
3.将菠萝去皮，切成小块。
4.将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。
5.每日可连汤带食物一起服下，须连服一周。
莲子薏苡仁炖牡蛎肉
原料：莲子20克，薏苡仁20克，牡蛎肉克
做法：
1.将莲子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉克，一起放入锅内，加水适量。
2.加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟。
3.熟后直接食用。
一点资讯，为兴趣而生的资讯阅读软件。
苹果用户回复“i”下载一点资讯，安卓用户回复“a”即可下载一点资讯。了解最新一点资讯动态请白癜风初期症状北京白癜风医学研究院
推荐文章
热点文章
