导读
《黄帝内经》中说：“肾者主蛰，封藏之本，精之处也。”即肾是精所存在的地方，精在这里并不单指精子，还包括精气。“肾藏先天之精”，是人体生命的本源。肾的重要性不言而喻，它仅仅在于生殖，而是渗透到人体生命活动的方方面面，可以说，养护好自己的肾，健康就有了最基本的保障。
中医肾与西医肾的异同
中医的肾与西医的肾有所不同，中医讲的肾抽象复杂、范围大，包括内分泌系统、生殖系统及部分泌尿系统等。
而西医的肾概念很简单、很局限，就是肾脏，位于人体脊柱两侧、腰中部这个位置，一对蚕豆状、拳头大小的器官。
中医的“肾”远远超越西医的“扁豆”
中医对“肾脏”的定义比西医的“肾脏”要广得多，可以说完全不是同一个概念。
西医的肾脏只是一个身体器官，就是大家在医疗图片上看到的那一对“扁豆”。
它就像是一个24小时不停工作的“清洗工厂”。
它通过输尿管与膀胱相连，它每天必做的工作是滤洗血液，排出身体里的废物和多余的水分，形成尿液。接着，输尿管负责把尿液从肾脏运送到膀胱，膀胱储存尿液，每到一定时候把它们排出体外。
在中医的理论里，“肾”是个功能单位，并不单纯指西医实实在在的器官“肾脏”，它的功能范围涉及到西医学里的内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、运动骨骼系统、呼吸系统、神经系统、免疫系统等多个系统。
由此可见，中医的“肾脏”要抽象和复杂得多。
中医认为，“肾”是主宰身体所有的动力源泉，决定着人一生的生长发育、生殖力、遗传能力、水液代谢、呼吸功能调节等等。
肾气足，则人的呼吸深沉绵长，毛发乌黑亮泽，性功能正常，精神面貌好。
所以，中医的肾脏范围要大得多，远远超出西医肾脏的功能范围。
西医认为，肾的主要功能
人体的泌尿系统由两个肾脏和一个膀胱组成，它还包括两条长长的输尿管以及尿道。输尿管将肾脏产生的尿液输送到膀胱，尿液再经尿道排出体外。肾脏的功能是过滤血液并产生尿液。尿液沿着输尿管下行并贮存于膀胱。当膀胱收集的尿液达一定量时产生排尿反射，通过尿道排出体外。
肾脏是一部功能强大的超自动化“机器”，有三方面的功能。
一是“净水机”，肾脏1天大概要过滤血浆升，相当于人体血浆量的6倍；
二是“筛子”的功能，肾脏可以利用筛孔大小的过滤结构，把有用的东西留在血液中，代谢的废物排到尿液中；
第三个功能是“生命工厂”，肾脏能够生产很多与内分泌、代谢有关的激素，与调节血压、生成红细胞、骨骼代谢等有关。
中医认为，肾的主要功能
肾藏精，主生长、发育与生殖
肾藏精。《黄帝内经》中说：“肾者主蛰，封藏之本，精之处也。”即肾是精所存在的地方，精在这里并不单指精子，还包括精气。精分为先天和后天之精。先天之精是从父母那里遗传来的，它有促进生长和繁殖后代的能力。后天之精来源于水谷精微，即是靠脾胃化生的营养物质所得，具有滋养濡润脏腑的作用。先天之精必须有后天之精的滋养，才能得到不断地充实，后天之精必须有先天之精气的蒸化才能产生，二者相互依存、相互促进。所以肾精的盛衰，除了和先天条件有关外，还和后天营养是否充盛有密切关系。
肾中所藏精气是人体生命活动的原始动力，它分为肾阴、肾阳两个方面。对各脏腑组织起寒凉、滋润、濡养等作用的称之为肾阴；对各脏腑组织起温煦、推动、气化等作用的称之为肾阳。肾阴与肾阳，又称元阴与元阳、真阴与真阳，是五脏阴阳的根本。肾阴、肾阳相互依存、相互制约，共同维系着肾及全身阴阳的协调平和。
肾主水
肾主水，是指肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。
在正常情况下，人体将含有营养成分的“清者”敷布周身，将含有代谢废物的“浊者”化为汗与尿排出体外。
肾主水作用的发挥，主要靠肾阳的蒸化作用。肾阳蒸化水液，使水能气化，又能使气聚而为水（如产生尿液），以利于水液在体内布散和排泄。
肾主纳气
肾主纳气，是指肾具有摄纳肺吸入的清气，防止呼吸浅表，以保证体内外气体正常交换的功能。
人体的呼吸功能虽为肺所主，但必须依赖于肾的纳气作用，才能保持呼吸均匀而有深度。
肾主骨生髓
肾藏精，精能生髓，髓能养骨。
肾中精气充盈，骨骼得到骨髓的滋养而坚固有力，牙齿也坚固不易脱落。
当人衰老时，肾精也就衰减了，不足以养骨，则可出现骨质增生、骨质疏松等症。
补肾强身——肾虚自己也能治！
肾气虚，熬点粥
肾藏先天之精，肾精化为肾气，起固摄封藏作用，而年老体衰、先天不足、久病不愈、房室损伤等均耗伤肾气，使其精气不足、功能衰减。肾气虚为病之初期，一般不予服药，可通过食物治疗，效果可能会缓慢一些，但是长久的坚持，就会收到意想不到的效果。以下是为肾气虚患者提供的食疗方。
1.山药莲子薏苡仁粥
材料：山药（干）30g，莲子30g，薏苡仁30g。
做法：将莲子去心，与薏苡仁一同清洗干净，再将山药去皮洗净，切成细丝，与莲子、薏苡仁一同放入锅中，加水mL，用小火煮熟即成。
功效：健脾益肾。
主治：肾虚体弱，脾虚带下。
注意事项：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
2.芡实白果糯米粥
材料：芡实30g，糯米30g，白果（干）10g，盐3g。
做法：将白果去壳，同芡实、糯米一起洗净，再把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥即可。
功效：固肾补脾，泄浊祛湿。
主治：慢性肾炎属肾虚湿盛者；或肾病乳糜尿，症见小便淋浊、尿中蛋白久不消除；亦治肾结核。
注意事项：白果有毒，一次用量不能太多，且忌与鳗鱼同食。
肾阴虚，补一补
肾阴虚，是肾脏阴液不足的表现，多由久病伤肾、禀赋不足、房事过度或过服温燥劫阴之品所致。其多表现为腰膝酸软，两腿无力，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子阳痿、遗精，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干。在治疗肾阴虚的中药方剂中，六味地黄丸具有较好的疗效，另外左归丸、大补阴丸亦有滋养肾阴之效。配合以下药膳服用，更是事半功倍。
1.枸杞蒸鸡
材料：母鸡g，枸杞子15g，大葱10g，黄酒15g，胡椒粉1g，姜10g，味精1g，盐2g。
做法：将香肠切片，鸡剁成3cm见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食用油、料酒、白糖、生淀粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。用枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖放入微波炉，用大火转8分钟，取出，翻动一下鸡块，撒少许葱段，再转1分钟即可。
功效：养阴补肾，通窍聪耳，补肾养肝。
主治：肾阴虚所致腰膝酸软、两腿无力、眩晕耳鸣、盗汗等。
2.芝麻粥材料：黑芝麻30g，粳米g。
做法：将糯米洗净，浸泡几个小时备用；黑芝麻炒熟之后研碎备用；坐锅烧水，水开后把糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底；水开后转小火慢慢煮，大约煮40分钟即可。其间要搅拌几次，等汤水黏稠了即可关火。
功效：滋补肝肾，养血填精，催乳。
主治：适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等。
注意事项：水要一次性加够，中间再续水常易导致腹泻
肾阳虚，喝喝汤
肾阳虚，即肾脏阳气虚衰，是肾脏阳气衰竭的表现。肾阳衰微多表现为腰膝酸痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，精神萎靡，头目眩晕，面色白或黎黑；或久泻不止，完谷不化，五更泄泻；或阳痿，早泄，妇女不孕，肚腹两侧不适，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。此时若病情较轻，可通过饮食、点穴等保健调治；若症状较重，可以服用龟龄集，以壮肾阳，还可加以下饮食辅助其疗效。
1.羊肉汤
材料：羊肉g，羊肚g，羊血g，萝卜1g，当归、党参、沙参各25g，猪油g，青椒、香油若干，香料包1个。
做法：先将羊肉、羊肚除水涤净；锅内放猪油g，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参，用大火炖煮，待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；在羊汤炖煮期间，将青椒切成小块，放入盛有香油的小碟里，香油淹过青椒块，制成油碟；当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，蘸油碟即可食用。
功效：温补肾阳，温胃御寒。
主治：病后虚寒、面黄憔悴、周身乏力。
注意事项：羊肉汤性热，喝多了容易上火。
2.韭菜鲫鱼汤
材料：鲫鱼g，韭菜30g，酱油1g，盐1g。
做法：鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。
功效：补肾助阳，温中行气，散瘀解毒。
主治：胸痹、噎膈、反胃、食积腹痛、便秘、阳痿、遗精、遗尿、吐血、衄血、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。
注意事项：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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